Hausgemachte Schlagsahne

Wird als perfekte Kombination mit Desserts und frische Früchte, Schlagsahne wird von allen genossen. Obwohl es scheinen mag leicht zu machen und die hausgemachten Sahne Rezept hat nur 3 Hauptbestandteile darin, korrekte Kenntnisse und Praxis ist notwendig, um einwandfreie Schlagsahne machen. Manchmal kann ein Unterschied in der Messung eine der Zutaten geben Sie dünn und wässrig Schlagsahne. Was Sie wollen, zu suchen ist eine dicke Konsistenz in Ihren Schlagsahne, die ein bisschen hart werden kann, wenn Sie noch nie versucht habe, um es auf eigene Faust zu machen. Also dieses Mal, wenn Sie eine gewisse hausgemachter Schlagsahne auf Ihrem Nachtisch hinzufügen möchten, lernen die korrekte Ausführung und Überraschung alle an der Tafel.

Hausgemachte Sahne Rezepte

Schlagsahne ist ein must-have Richtfest für Torten, Desserts Urlaub, heiße Schokolade und frischen Früchten. Lernen Sie die grundlegenden Schritte zu machen hausgemachte Schlagsahne.

Schlagsahne Rezept

Zutaten

* 1 Tasse Sahne

* 2 Teelöffel Vanille-Extrakt

* 2 Teelöffel Puderzucker

Verfahren

Nehmen Sie ein gekühltes Glas Schüssel geben, die Sahne und Vanille-Extrakt in und Schneebesen beide Flüssigkeiten richtig. Sie können auch mit einem elektrischen Mixer, wenn Sie mögen. Halten Sie den elektrischen Mixer auf niedriger Drehzahl und wenn Sie feststellen, dass die Konsistenz wird immer dicker, heben Sie den Schläger und überprüfen Sie für eine "faule Kurve"-Form auf ihr gebildet. Mit einem normalen Schneebesen, mischen Sie die Flüssigkeit, bis du die gleiche Art von Form zu finden. Jetzt ist es Zeit, den Puderzucker sieben in. Halten Sie die Sahne schlagen, bis alles verwandelt sich in eine weiche Paste. Verzichten Sie aus über-schlagen die Sahne sonst wird es käsig geworden. Im Kühlschrank in einem überdachten Becken vor dem Einsatz.

Schlagsahne Variationen

* Machen Sie Rum oder Bourbon Sahne durch Mischen 1 Eßlöffel Rum / Bourbon und regelmäßige hausgemachter Schlagsahne dazu.

* Versuchen Sie, Teelöffel frische Minze-Extrakt und 1 EL Minze-Paste mit Ihren hausgemachten Sahne. Sie können Minze gewürzt mit Sahne Urlaub Desserts verwenden.

* Schon mal versucht damit Chai aromatisierte Sahne? Fügen Teelöffel Chai-Extrakt, um Ihre Grundrezept und verwenden Sie es mit Kürbis-und Apfelkuchen. Garnieren Sie die Pasteten mit etwas Zimt bestreuen.

Sahne mit Gelatine

Zutaten

* 1 Teelöffel Gelatine

* 3 Esslöffel kochendes Wasser

* 3 Esslöffel Zucker

* 3 Esslöffel Öl

* 2 Teelöffel kaltes Wasser

* Tasse Eiswasser

* Tasse fettarme Trockenmilch

Verfahren

Nehmen Sie eine Schüssel geben, die Gelatine zusammen mit kaltem Wasser in der Schüssel. Integrieren Sie die 3 Esslöffel kochendes Wasser, um die Gelatine zu erweichen. Halten Sie die Gelatine rühren, bis es richtig löst. Stellen Sie die Schüssel beiseite und lassen Sie die Mischung abkühlen. Jetzt in einem gekühlten Glas Schüssel, gießen fettfreie Trockenmilch und Eiswasser auf einem Schneebesen schlagen und nehmen sowohl die Zutaten, bis Sie eine dicke Konsistenz zu bekommen. Halten Sie schlagen und den Zucker, dann Öl und weich Gelatine. Halten Sie die Schüssel im Gefrierschrank für mindestens 20 Minuten, bevor Sie es im Kühlschrank zu übertragen. Ihre hausgemachte Schlagsahne ist einsatzbereit.

Hausgemachte Sahne Zuckerguss

Zutaten

* 2 EL Mehl

* Tasse Butter

* Tasse Verkürzung

* 1 Tasse Milch

* 1 Tasse weißer Zucker

Verfahren

Nehmen Sie eine Pfanne geben, Mehl mit Milch und erhitzen das Gemisch, bis alles zu einer dicken Paste eingearbeitet ist. Schneebesen in der Zucker, Butter, und die Verkürzung in einer anderen Schüssel zu einer glatten Paste zu bekommen. Schalten Sie die Hitze ausschalten und den Topf beiseite abkühlen zu lassen. Sobald die Mischung abgekühlt ist, fügen Sie sie der Zuckerpaste. Schlagen Sie alles zusammen, bis Sie die perfekte Konsistenz Peitsche bekommen. Bereiten Sie es einige Stunden, bevor Sie tatsächlich haben, es zu benutzen.

Die Sahne Zuckerguss Variationen

* Um eine Schokolade Zuckerguss Schlagsahne, 1 EL Kakaopulver und 1 EL Weißzucker zusammen mit dem Mehl mischen Zuckerguss oben erwähnt.

* Für weitere fruchtige Aromen, können Sie Tasse gesüßte Himbeer / Erdbeerpüree auf die grundlegenden Zuckerguss Rezept zu integrieren.

Grundsätzlich können Sie jede Art von Aroma auf den ursprünglichen hausgemachter Schlagsahne Rezept hinzuzufügen und Sahne Dessert. Andere Aromen, die gut mit Schlagsahne neben jenen, die in dem Artikel erwähnt integrieren sind Vanille, Zitrone und Haselnuss. Achten Sie darauf, nicht über die Sahne schlagen, wie ich schon früher vorgeschlagen, weil dieser Fehler wird Ihre Sahne in Butter verwandeln. Sie nicht zu viel denken und einfach versuchen, Spaß mit der ganzen Kochzeit Erfahrung haben. Viel Spaß!